Гурман

41 подписчик

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ: Корейка тушеная

500г свиной корейки, 100 г репчатого лука, 100 г корня сельдерея, 200 г моркови, 100 г растительного масла, 120 г соевого соуса, 15 г сахарного песка, 1 г. имбиря  Корейку нарезать вдоль на четыре части, замариновать с луком, имбирем и половиной соевого соуса. Затем обжарить в масле, пока не
...Далее

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ: Баранина, жаренная с луком

600 г баранины ( мякоть),250 г репчатого лука, 120 г. свиного сала, 20 г соевого соуса, 40 г водки, 20г растительного масла, 40 г зеленого лука, 80 г крахмала, 4 яйца ( белки), 0,5 стакана мясного бульона. Баранину зачистить от сухожилий, нарезать ломтиками и смочить в смеси яиц и крахмала,
...Далее

МЕД С КОРИЦЕЙ – ПОЛЕЗНО И ВКУСНО!

  ОБНАРУЖЕНО, что смесь меда и корицы вылечивает основную массу болезней (главное, чтобы мед и корица были хорошего качества, а не подделкой).  Канадский журнал «Еженедельник мировых новостей» от 17 января 1995 г. опубликовал ассортимент хворей, для излечения которых, по утверждению западных
...Далее

КУХНЯ НАРОДОВ АРАБСКОГО МАГРИБА: Шорба с лущеным горохом ( Алжир)

300 г. говядины, 500 г. лущеного гороха, 1 луковица, 1 ст. ложа топленого масла, 1 кофейная ложка соли, ¼ кофейной ложки молотого черного перца, ¼ кофейной ложки корицы, пучок петрушки, 1 лимон, кусочек топленого масла, горсть риса или пшена. Нарезать мясо маленькими кусочками, положить в кастрюлю,
...Далее

ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ: Мясо тушеное с простоквашей (миткарри)

500г мякоти баранины, 6 луковиц, 4 зубчика чеснока, ½ л. простокваши или кефира, ½ стакана растительного масла, по 1 ч.л. тмина, кориандра, имбиря, ½ ложки куркумы, по ½ ч.л. гвоздики, корицы, кардамона, 3 лавровых листа, 1 ст. л. красного молотого перца, соль, гарам масала, 1 ст. ложка кинзы или
...Далее
наверх