Семена калинджи или калонджи - черные семена растения Nigella имеющие форму слезинки. Семена калинджи известны в России и на Украине под названием «чернушка» или «нигелла». Иногда их называют также «римский кориандр» или «черный тмин». Ботаническое название: Nigellae Semen. ( Nigella Sativa,

500г риса, 500г телятины без костей, 6 яиц, 6 ст. ложек тертого сыра, 2ст. ложки сливочного масла,100 г оливкового масла, 1 луковица, пучок зелени петрушки, 1 ст. ложка томатной пасты, ½ кофейной ложки молотого черного перца, шафран на кончике ножа, соль. Нарезать мясо кусочками величиной с орех,

Мука пшеничная 2 стакана, масло сливочное 125 г, миндаль молотый 4 ст. ложки, сахар  1 стакан, яйца 3 шт, молоко 50 г, цедра тертая 1/2 лимона, сахар ванильный 1 ст.ложка, разрыхлитель для теста  1 ч.л., орех мускатный тертый 1 щепотка, сахарная пудра, конфитюр абрикосовый. Масло взбейте с сахаром

Фасоль стручковая 250 г, грибы свежие 100 г, мякоть свинины 150 г, миндаль 50 г, соус соевый 1 ст.ложка, крахмал 1 ч.л., сахар ½ чайной ложки. чеснок 1 зубчик, масло растительное 4 ст.л. соль, черный перец молотый   Стручки фасоли очистите от прожилок и разрежьте пополам. Грибы промойте, нарежьте

1 кг маленьких очищенных картофелин, 5 ст.ложек топленого или несоленого сливочного масла, ½ лаврового листа, 3 гвоздики, ¾ стакани жидких сливок или молока, ½ ч.л. черного душистого перца, 1 ч.л. морской соли, 2 ст.ложки нарубленной петрушки или кинзы, 1 щепотка молотого красного перца Разрезать